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何司能教授從事音樂教育凡30多年，早年任職香港中文大學音樂系主任，繼而替新加坡大學開設音樂系。回英後任職京士頓大學音樂學院院長，1990年因學術研究及領導有成而獲教授之銜。

何教授在國際音樂界享負盛名，成為全英音樂界居領導地位之唯一華人。他曾兼任國家學術評審局委員，以及英國及亞洲數間大學的音樂顧問及校外主考官。自1980年起獲英國皇家音樂學院聯會邀請兼任資深考官。

何教授經常巡迴講學，足跡遍及歐洲及亞洲，包括北京、上海、天津、南京、台灣、新加坡、馬來西亞及香港。他的講學範圍極廣，包括音樂教育、音樂史、樂曲分析、和聲、鋼琴音樂、歌劇、器樂及考試等。他的講學特點是不靠直覺，而是用學術方法去展示演奏技巧。他不但可不需樂譜而在鍵盤上隨意彈奏交響樂及歌劇，甚至能即興創作，發揮自如。

香港鋼琴教育專業學院除了專業教授鋼琴外，更經常邀請本港及海外資深音樂教育家、鋼琴家及藝術家；參與、組織及舉辦音樂教育活動，包括專題講座、大師班、鋼琴家教學課程、研討會及音樂之旅等，為本港的鋼琴學生及教師，開創嶄新的學習途徑。